ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

1. കശുവണ്ടി
2. ചുവന്നുള്ളി
3. പച്ചമുളക്
4. തേങ്ങാക്കൊത്ത്
5. തേങ്ങ ചിരകിയത്
6. മുളക് പൊടി
7. മല്ലിപ്പൊടി
8. ഉലുവ പൊടി
9. മഞ്ഞൾ പൊടി
10. പുളി (ഒരു ചെറിയ നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെക്കണം)
11. ഉപ്പ്
12. വെള്ളം
13. താളിക്കുവാൻ ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ എണ്ണ, കടുക്
    മാഗി കോക്കനട്ട് മിൽക്ക്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ചിരകിയ തേങ്ങ നല്ല ബ്രൗൺ നിറമാകും വരെ വറക്കുക. ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഉലുവ പൊടി ഇവ കൂടി ചേർത്ത് മൂപ്പിക്കുക. തേങ്ങ വറുത്തതിന് ശേഷം മാത്രമേ പൊടികൾ ഇടാവൂ. ചൂടാറുമ്പോൾ അരച്ചെടുക്കുക. ഇതിന്റെ കൂടെ കുറച്ച് കശുവണ്ടി അരയ്ക്കുക. കശുവണ്ടി കുറച്ച് വേറെ എടുത്ത് ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, നെടുകെ കീറിയത്, തേങ്ങാക്കൊത്ത്, കറിവേപ്പില, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് ഇവ ചേർത്ത ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക. ഇത് വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ തേങ്ങ അരച്ചതും, പുളി വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. ഇത് നന്നായി കുറുകി വരുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ മാഗി കോക്കനട്ട് മിൽക്ക് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നീട് കടുക് താളിച്ചു ചേർക്കുക.