ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

1. ഏത്തപ്പഴം നുറുക്കിയത്– 3 എണ്ണം
2. പച്ചമുളക് –6 എണ്ണം
3. ശര്‍ക്കര–1 അച്ച്
4. മുളകുപൊടി–1 ടീസപൂണ്‍
5. മഞ്ഞൾപ്പൊടി–1/2 സ്പൂണ്‍
6. തൈര് –1 കപ്പ്
7. മാഗി കോക്കനട്ട് മിൽക്ക് പൗഡർ– 1/2 കപ്പ്
8. ജീരകം– ഒരു നുള്ള്
9. ഉലുവപ്പൊടി–1 ചെറിയ ടീസ്പൂൺ
10. കടുക്, വെളിച്ചെണ്ണ, നെയ്യ്, കറിവേപ്പില, ഉണക്കമുളക്
11. ഉപ്പ്– പാകത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 1-5 ചേരുവകൾ കുറച്ച് വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക. വെന്തേശേഷം തൈര് ഒഴിക്കുക. തൈര് പതഞ്ഞ് വന്നാൽ വെണ്ണപോലെ അരച്ച മാഗി കോക്കനട്ട് മിൽക്ക് പൗഡറും ജീരകവും ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക. ഉലുവപൊടിയും, ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് വാങ്ങണം. പിന്നീട് വെഃളിച്ചെണ്ണയും നെയ്യും സമ ം ചേർത്ത് ചൂടായാൽ കടുക്, വറ്റല്‍മുളക്, കറിവേപ്പില, വറുത്ത് ചേര്‍ക്കുക.